Gordura boa, gordura ruim: nem tudo é o que parece!

Por anos você ouviu falar que gordura saturada é seu pior inimigo e é responsável pelo aumento do colesterol e ganho de peso. A ciência, contudo, tem descoberto em estudo atrás de estudo que ela na verdade, é boa!

Gordura boa X Gordura ruim: vamos esclarecer essa história de vez por todas!

Na adolescência e quando estava na faculdade, eu era uma consumidora ávida de produtos desnatados, gordura reduzida, diet, light, evitava carne vermelha, preferia peixe e peito de frango ou peru grelhado, enfim, fazia tudo como manda a cartilha, como os médicos e “experts” em perda de peso recomendavam. Leia o artigo completo

5 super alimentos

Nos últimos artigos temos falado bastante sobre alimentos que ajudam a queimar gordura e aceleram o metabolismo. No artigo de hoje, vamos falar de cinco alimentos que são “super”, estando na lista dos melhores alimentos para melhorar o corpo como um todo, lutando contra o envelhecimento, aumentando a imunidade, reduzindo o peso, deixando a gente mais bonita e com mais energia. Leia o artigo completo

Que alimentos NÃO comer? Quais os alimentos que devemos evitar a todo custo?

Alimentos aparentemente saudáveis que não são.

Alguns alimentos devem ser evitados como a praga, outros devem ser consumidos com cuidado e muita moderação. Alguns desses alimentos podem ser justamente a razão do seu ganho de peso e da sua dificuldade para emagrecer.

Já falamos bastante aqui no site sobre alimentos saudáveis e a ilusão de que comê-los vai ajudar em seu emagrecimento. A nossa abordagem nessa questão era de que muitos alimentos saudáveis podem também ter muitas calorias como azeite de oliva (ou qualquer tipo de azeite ou óleo, por mais saudável que seja), linhaça e frutas em geral. Não que você não deva mais comer esses alimentos, pelo contrário, mas o alerta era para que você ficasse esperto para o conteúdo calórico. Coisas saudáveis não fazem você emagrecer automaticamente só por ingeri-las!

Hoje, no entanto, o alerta é outro! Hoje vamos falar sobre alimentos que parecem saudáveis, são divulgados pela mídia como saudáveis, a maioria das pessoas pensa que são saudáveis, mas na realidade, são exatamente o contrário e podem ser justamente o vilões que não estão deixando você emagrecer! Leia o artigo completo

A dica mais importante de alimentação que você pode aprender

Esse artigo pode surpreender algumas pessoas pois a maioria das pessoas não vê a nutrição da forma como vou explicar aqui. Pelo contrário, a maioria das pessoas tem ideias confusas sobre nutrição, calorias, proteínas, carboidratos, gordura, dieta, produtos dietéticos, light, vegetarianismo, dieta crua e por aí vai.

Contudo, se você compreender a nutrição da forma como vou explicar nesse artigo, você não se sentirá mais confuso sobre a alimentação. Eu devo alertá-lo, porém, que o que explico aqui é uma visão bem abrangente e complexa de como o corpo humano funciona e processa alimentos, mas se você entender o “espírito da coisa”, você verá que tomar decisões para se alimentar da forma correta torna-se uma questão de “aplicar uma fórmula” e verificar se sua decisão cabe dentro desses parâmetros que eu vou explicar aqui. Leia o artigo completo

Como controlar porções para emagrecer?

Nós já falamos bastante por aqui sobre o quanto a dieta tem um papel fundamental na perda de peso – muito mais do que os exercícios! Emagrecer é uma questão de pura matemática: coma mais calorias do que você precisa e gasta diariamente e você ganhará peso, coma menos calorias e você perderá peso.

Parece tão simples, não? Por que então as pessoas não conseguem emagrecer? Simples também! Elas não fazem a menor ideia de quantas calorias estão pondo na boca em cada refeição.

O ser humano é um bicho complicado, temos uma tendência muito forte para enganarmos a nós mesmos a fim de satisfazermos nossas vontadezinhas imediatas sem sentirmos culpa. Nessas mentirinhas brancas que contamos a nós mesmos, estão aquele pedação de bolo que “não valeu”, amanhã eu faço exercícios extra para compensar, aquela coxinha deliciosa que “ah, nem tem tantas calorias assim (…eu acho)”, aquele copo de refrigerante, ah, mas eu estava com tanta sede! – e assim por diante. Vamos nos enganando, fingindo que não vale, que vamos fazer alguma coisa para compensar a recaída e é óbvio, temos a maior preguiça do mundo para medirmos alimentos e irmos pesquisar o conteúdo calórico de cada coisa que comemos. O resultado? Não perdemos peso algum e aí ficamos choraminhando em sites pela internet, pedindo dicas e dizendo que já fizemos de tudo e nada dá certo! Leia o artigo completo

Como consumir macronutrientes? Organizando proteínas, gorduras e carboidratos em sua dieta

Macronutrientes são os três grupos básicos de nutrientes que o corpo humano precisa para sobreviver. Os macronutrientes são distribuídos em proteínas, carboidratos e gorduras. Nós precisamos desses três grupos para que nossa saúde se mantenha e nosso corpo funcione com perfeição. Quando você ouve falar em “não comer gordura” ou “eliminar os carboidratos” isso é geralmente dito em linguagem figurativa, significando: rezudir o excesso e não de fato eliminar completamente, o que na realidade seria impossível e completamente indesejável! A maioria dos alimentos possui 2 ou os 3 macronutrientes juntos, como é o caso do leite, por exemplo. A maioria das carnes possui tanto gordura quanto proteínas. Frutas possuem tanto carboidratos quanto proteínas, enfim, você dificilmente encontrará alimentos com um só macronutriente, e esse nem deve ser seu objetivo. O importante para começar é que você entenda que precisa de gordura e de carboidratos para sobreviver e até mesmo para perder peso, então quando pensar em “dieta”, evite cair na armadilha de pensar que você não pode absolutamente comer gordura ou que deve reduzir ao máximo o consumo de carboidratos, pois isso não é verdade. Leia o artigo completo

Café da manhã: Como ele ajuda no controle do peso?

Aqui vão alguns motivos pelos quais tomar um café da manhã saudável pode ajudá-lo a perder o peso em excesso e manter essa perda de peso:

• Fome reduzida. Tomar café da manhã pode reduzir sua fome mais tarde no dia, o que pode tornar mais fácil evitar comer demais.

Quando você pula o café da manhã, pode se sentir faminto depois e ficar tentado a arrumar um “conserto” rápido – como uma máquina que vende doces, refrigerantes ou salgadinhos no escritório ou redondezas do seu local de trabalho. Leia o artigo completo

O perigo do açúcar “invisível”

Você sabe quanto açúcar tem na sua dieta? É fácil contar as colherinhas de açúcar que colocamos no café, no chá ou em sucos, mas perdemos a conta do açúcar consumido entre produtos e bebidas industrializados que contém açúcar adicionado. Leia o artigo completo

Dicas para prevenir o ganho de peso das festas de fim de ano

Pensa-se comumente que o ganho de peso típico das festas de fim de ano é de mais ou menos 2,5kg. Na verdade, é provavelmente menor. A questão, contudo, é que mesmo um pequeno ganho de peso do feriado é raramente perdido – adicionando-se ao ganho de peso cumulativo que acontece com o passar do tempo para a maioria dos adultos. Em artigos passados, falamos sobre ser consciente com relação à comilança das festas de fim de ano. Continuando com esse espírito, ofereço algumas dicas adicionais para ajudá-lo a aproveitar a temporada e evitar o ganho de peso de fim de ano: Leia o artigo completo

Fibras para emagrecer: Qual o benefício das fibras na dieta?

Fibras alimentares: essenciais para uma dieta saudável – Fibras alimentares oferecem muitos benefícios à saúde

Coma mais fibras. Você provavelmente já ouviu isso antes. Mas você sabe por que as fibras são tão importantes para sua saúde? Leia o artigo completo

Próxima Página »