Vamos lá então!

MITO #1: Cortar carboidratos ajuda na perda de peso

Carboidratos, presente em alimentos como arroz, alguns vegetais como cenoura, beterraba e batata, macarrão e massas em geral, são nossa principal fonte de energia. Dietas que restringem carboidratos precisam ser muito bem planejadas para que não falte energia para você conduzir sua vida normalmente. Falta de carboidratos pode causar desde dor de cabeça até tontura e mesmo desmaio. Carboidratos são para essa década o que gordura era para a década passada: “demônios alimentares”! Depois que a ciência descobriu que nosso corpo precisa de gordura até mesmo para emagrecer, muita gente abraçou a gordura e se virou contra os carboidratos. Rejeite a todo custo dietas que dizem para você manter um consumo de carboidratos abaixo de 100g diárias, isso é loucura, você não conseguirá parar em pé! No curto prazo, o resultado do consumo muito baixo de carboidratos são simples dores de cabeça, fatiga, constipação e falta de concentração, porém no longo prazo, as consequências podem ser sérias como um maior risco para desenvolver certos tipos de câncer e doenças cardio-vasculares.

Os reais vilões não são os carboidratos em si, mas aqueles que passam por vários processos de industrialização, os carboidratos refinados presentes em refrigerantes e farinha branca. Esses sim devem ser eliminados sem dó, seu corpo não precisa deles!

MITO #2: Produtos diet e light

Produtos rotulados como diet e light não ajudam você a perder peso! Eles podem inclusive fazer você ganhar peso. Surpreso?! Esses produtos são altamente industrializados, completos estranhos para nossos corpos e possuem ingredientes cuja ciência ainda não deu um aval definitivo se são mesmo seguros para nossa saúde. Os estudos mais avançados sobre o aspartame, por exemplo, ingrediente presente em adoçantes e produtos diet em geral, está ligado a casos de esclerose múltipla, lúpus sistêmico, fibromialgia, candidíase e até mesmo condições cuja maioria das pessoas não relaciona aos seus hábitos alimentares como irritabilidade, ansiedade, depressão, insônia, entre outras condições psicológicas.

Alguns estudos também mostram que o aspartame afeta o cérebro da mesma forma que medicamentos antidepressivos, fazendo o organismo, com o tempo, perder a capacidade de produzir certos neurotransmissores que regulam o apetite.

O fato é que assim como os carboidratos, é a qualidade da gordura, não a quantidade que determina como o corpo irá processar o que foi ingerido. Produtos “fat free” ou light roubam a oportunidade que você tem de consumir gorduras saudáveis que ajudam seu corpo a funcionar com maior eficácia e emagrecer. Esses produtos confundem seu cérebro, pois estão proporcionando ingredientes desconhecidos ao corpo, enganando-o. Pessoas que consumem produtos diet geralmente sentem mais fome e têm maior dificuldade de controlar porções, pois esses alimentos não informam ao cérebro corretamente o quanto foi consumido para que o corpo decida se é hora de parar ou não.


MITO #3: Quanto mais calorias você cortar, mais peso irá perder

Não!!!! Tire isso da sua cabeça já! Quanto mais calorias você cortar, mais ineficiente será seu corpo, mais fraco e debilitado estará seu metabolismo e consequentemente você não irá perder muito peso e peso contrário, o pouco que você come será guardado em forma de gordura, geralmente na região da barriga.

Ao cortar calorias demais você somente ganhará um corpo flácido, feio e barrigudo! Suponho que não seja isso que você quer!

O grande problema com calorias é escolher justamente as calorias erradas e entupir o corpo com os tipos de alimentos que estimulam o estoque de gordura ao invés da queima.

Jamais reduza o consumo calórico diário abaixo de 1200 calorias.

MITO #4: Leite engorda

Não, pelo contrário, o leite pode ajudá-lo a emagrecer. Sempre lembre-se que é o tipo de alimento que está sendo ingerido que importa, não se ele tem gordura, carboidratos, etc. Há diversos tipos de gordura, diversos tipos de carboidratos e aí é que está toda a diferença. O consumo de leite pode acelerar até 2 vezes a queima de gordura comparando com uma pessoa que não consome leite. parte da razão é que o hormônio calcitrol presente no leite ajuda a conservar a massa ósseoa, enquanto manda uma mensagem para que as células de gordura convertam menos açucar e queimem mais gordura. O resultado são células de gordura “menos gordas”.

Recomendo o consumo de leite desnatado ou semi-desnatado, já que o excesso de gordura não acrescenta nada positivo e a ausência dela não é substituída por outro ingrediente artificial como ocorre com alimentos diet, a gordura é simplesmente retirada do leite, enquanto o resto continua o mesmo.

E quanto ao leite de soja? Leite de soja possui propriedades que imitam o estrogênio, um hormônio feminimo que estimula a produção de gordura, por isso para efeitos de perda de peso, eu não recomendo o consumo de leite de soja.

MITO #5: Tudo o que “marrozinho é integral

Eu descobri esse mito acidentalmente ao observar os hábitos dos meus clientes que estavam se entupindo de torradas e bolachas rouladas de “integrais”. Muitos alimentos cujo maiores ingredientes são farinha branca e gordura vegetal, se auto-rotulam como “integrais” porque contém uma pequena quantidade de algum tipo de grão, geralmente trigo. Cuidado! Leia o rólulo atentamente e veja a quantidade de gordura (a gordura nesse tipo de alimentos geralmente não é da boa!) e veja se farinha branca não é listada na lista de ingredientes. Evite bolachinhas em geral, integrais ou não. Há alimentos mais ricos para você consumir.



Martina Blair é formada em nutrição e edução física e trabalha como personal trainer em Los Angeles, California.

1. FALTA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS

Muita gente comete o erro de tentar perder peso somente cortando calorias. Sim, algumas pessoas conseguem, mas não se baseie nisso, achando que com você dará certo! Os motivos pelas quais dieta somente funciona para certas pessoas variam, podem estar relacionados à genética, além disso, quando se corta calorias como única forma de se perder peso, a taxa metabólica cai drasticamente e a pessoa não tem mais escolha a não ser continuar a comer como um passarinho pro resto da vida se não quiser ganhar todo o peso novamente. Acredito que não seja essa sua intenção, não é mesmo?!

2. Síndrome X

A síndrom X é uma desordem metabólica que causa diabetes e doenças cardiovasculares se não tratada e é caracterizada pela resistência à insulina. Quando um indivíduo saudável se alimenta, o corpo libera insulina para levar glicose até as células onde ela poderá ser queimada como energia. Quando a pessoa tem resistência à insulina, as células falham em reconhecer a insulina e não deixam a glicose entrar. A glicose então, sem destino, fica na corrente sanguínea. O fígado detecta que as células não estão recebendo glicose suficiente e coloca mais glicose na corrente sanguínea para remediar a situação, saturando o sangue com açucar (glicose). Eventualmente todo esse excesso volta para o fígado onde é convertido em gordura, que é guardada em diversos lugares do corpo.

Enquanto ganho de peso relacinado à resistência à insulina não é necessariamente causado por alimentação excessiva, a resistência à insulina é causada pela obesidade, falta de exercícios físicos e alimentação rica em carboidratos. Se você suspeita que seja resistente à insulina, peça para que seu médico realize um exame. Quanto mais cedo o problema for identificado e tratado, melhor você poderá atuar para perder peso, além de evitar doenças cardíacas e diabetes no futuro.

3. Stress

Nossa resposta ao stress é algo que herdamos dos nossos antepassados, homens primitivos que precisavam que seus corpos reagissem rapidamente para lhes fornecer energia quando enfrentavam uma situação de perigo.

Seu corpo não sabe que a civilização evoluiu e não estamos mais na idade da pedra! Nosso organismo responde ainda da mesma forma quando enfrentamos uma situação que causa stress e ansiedade, ou seja, o corpo aumenta a produção e liberação de adrenalina e cortisol para nos providenciar energia para lidar com a suposta situação de perigo.

Após o perigo imediato passar, o corpo para de produzir adrenalina, mas continua a liberar cortisol. O cortisol serve para estimular a liberação de insulina para manter o nível de açucar no sangue, que no passado tinha a função de nos acalmar depois da situação de perigo já ter passado. Para nós isso só resulta em uma coisa: fome intensa! Esse mecanismo era necessário para que o homem das cavernas, tendo enfrentado uma situação que lhe consumiu muita energia, buscasse se alimentar para repor tudo o que foi perdido.

Como a maioria das situações em nossas vidas que desencadeiam esse mecanismo são de origem emocional e não física, tudo o que é consumido em resultado dessa fome intensa acaba sendo transformado em gordura, pois o corpo não precisa de todas essas calorias extras.

A única forma de lidar com esse problema é aprender a lidar melhor com stress e a ansiedade. Um truque para contornar a situação quando você acha que vai explodir é fazer alguma atividade física, saia para andar, vá pra a academia, dê ao seu corpo o que ele espera quando você se estressa, gasto de energia!

4. Hipotiroidismo

Se você nunca foi testada, faça isso o quanto antes. Muitos casos de obesidade estão relacionados à atividade da tiróide. Se a atividade da tiróide diminui, tudo o mais em seu corpo passa a funcionar “em câmera lenta” e como resultado, suas células precisam de menos energia. Então, mesmo quando você acha que sua alimentação é normal e controlada, seu corpo pode não precisar nem do normal! Quando sua taxa metabólica é baixa demais, qualquer coisa que você coma já é capaz de fazer diferença na balança.

Hipotiroidismo pode ser tratado com medicamentos, procure um médico e faça um exame de sangue. Suplementos que podem ajudá-la a contornar esse problema são aqueles que possuem chá-verde, chá-branco, ginseng ou que contém um conjunto de substâncias que aceleram o metabolismo.



Martina Blair é formada em nutrição e edução física e trabalha como personal trainer em Los Angeles, California.

1. AUMENTE O PESO, NÃO AS REPETIÇÕES: Existe um grande mito que diz que mulheres que não desejam ficar musculosas, somente “tonificar” os músculos para definição devem usar pouco peso e repetir o exercício mais vezes do que conseguiriam se utilizassem mais peso. O mito do “pouco peso, muitas repetições” é enganoso e não funciona bem nem para definir a massa muscular, nem para queimar gordura.

Para definir sua área abdominal e fortalecê-la, um ótimo exercício é pegar um peso de 5 a 10Kg, segurar atrás da cabeça ou frente ao peito e fazer de 8 a 15 repetições de agachamento e repetir a série 2 ou 3 vezes. Comece com pouco peso, fazendo poucas repetições somente 1 ou 2 vezes. Só aumente a carga e as repetições quando estiver bem acostumada com o exercício. Esse tipo de exercício funciona muito melhor para definir e fortalecer o abdômen do que uma série de 500 abdominais tradicionais!

2. INVISTA EM ATIVIDADES CARDIO-VASCULARES: Seu abdômen jamais será visível enquanto tiver aquela camada de gordura por cima dos músculos! Atividades cardio-vasculares como corrida ou esteira, elíptica, bicicleta, natação ou esportes que elevam o batimento cardíaco por pelo menos meia hora, queimam muito mais calorias ou seja, a gordura por cima do músculo do que meros exercícios abdominais que não queimam praticamente nada, somente trabalham os músculos. O fortalecimento dos músculos abdominais deve ser trabalhado conjuntamente com a queima de gordura, do contrário, você pode ter abdômen de ferro e eles serão invisíveis debaixo de toda a gordura que se acumula nessa região.

3. TROQUE ABDOMINAIS POR PILATES: Um dos principais objetivos do pilates é o fortalecimento da estrutura de suporte do corpo, ou seja, abdômen e costas. Os exercícios de pilates forçam muito mais a musculatura que abdominais tradicionais e atingem músculos pequenos, principalmente na região lateral do abdômen, área difícil de se exercitar com exercícios comuns.

4. VÁ DEVAGAR: Você conseguirá o corpo que você deseja mais rápido se fizer 10 repetições lentamente ao invés de 20 repetições rápidas. Movimentos lentos estimulam melhor os músculos tornando-os mais fortes do que movimentos rápidos e imprecisos.

5. COLOQUE MAIS FIBRAS EM SUA DIETA: Diversos estudos mostram que pessoas que consomem mais fibras são “naturalmente” mais magras e tem a massa muscular mais forte. Além do mais, fibras tem a característica de saciarem mais rapidamente do que qualquer outro tipo de alimento. Você acaba comendo menos sem sentir fome por mais tempo.

Martina Blair é formada em nutrição e edução física e trabalha como personal trainer em Los Angeles, California.

Em primeiro lugar, você precisa estar consciente de que a região abdominal é a preferida do corpo para estoque de gordura, isso significa que essa área é a última a queimar gordura no processo de emagrecimento. Exercícios abdominais não queimam gordura, apenas fortalecem os músculos da região. É preciso retirar a camada de gordura que está cobrindo o resultados de seus esforços para que você possa vê-lo!

PILATES

Essa modalidade de exercícios é extremamente potente para secar a barriga e lhe dar o abdômen perfeito que você tanto deseja, além de fortalecer a estrutura do corpo como um todo.

SUE A CAMISA

Atividades que elevam os batimentos cardíacos por pelo menos 30 minutos, queimam as calorias que estão cobrindo seu abdômen. 30 minutos, 3 vezes por semana é tudo o que você precisa. O tempo que levará para ver resultados depende de quanta gordura você tem acumulada na região e também de sua dieta alimentar.

ELIMINE O EXCESSO DE ÁGUA

Muitas vezes o que está cobrindo seu abdômen não é só gordura, mas líquidos acumulados que dão aquela impressão de estar estufada. Isso é causado por uma dieta rica em sódio, refrigerantes e carboidratos brancos. Apenas eliminar esses alimentos, porém, pode não ser o suficiente. Beba bastante líquidos para eliminar as toxinas e sódio que provocam a retenção. Esses líquidos podem ser provenientes não só de água, mas de sucos, frutas, vegetais e legumes.

VÁ AO BANHEIRO QUANDO VOCÊ TIVER QUE IR!

O hábito de segurar quando você tem vontade de ir ao banheiro num momento inconveniente prejudica o funcionamento do organismo e no longo prazo causa problemas digestivos e intestinais. Incluir fibras na alimentação é uma boa estratégia para regular o intestino, mas você deve sempre respeitar o ritmo do seu corpo e obedecer suas vontades quando elas aparecem.

VARIE UM POUCO!

A maioria das pessoas, homens e mulheres, se concentram somente nos exercícios abdominais tradicionais, o que mexe somente com um grupo de músculos. Seu abdômen possui outros grupos de músculos que precisam ser trabalhados. Aprenda diferentes tipos de exercícios para a região abdominal e intercale com os exercícios tradicionais.

Martina Blair é formada em nutrição e edução física e trabalha como personal trainer em Los Angeles, California.

Uma de minhas clientes percebeu que por falta de planejar suas refeições diárias, ela acabava comendo além da conta ou fazendo más escolhas.

“Eu passava um bom tempo sem comer nada e quando me dava conta de que estava com fome, precisava de um alimento “conforto” cheio de carboidratos e açucar para matar toda aquela fome. Em minhas idas ao super mercado, eu comprava frutas e verduras, mas durante a semana eu esquecia de tudo o que estava na geladeira e acabava comendo outras coisas, tendo que jogar depois tudo o que comprei fora, pois eu deixava estragar. Por falta de criatividade também eu deixava de comer de forma mais saudável, comendo sempre as mesmas coisas, de preparo rápido e fácil.”

Quando ela passou a planejar suas refeições semanalmente, tudo mudou. Ela passou a ficar mais consciente do que estava comendo e como as refeições já estavam planejadas, não era necessário nenhuma criatividade para pensar em algo saudável para comer quando ela já estava com fome e sem paciência para pensar em algo diferente. Seus vegetais agora não mais estragam na geladeira pois ela só compra o que vai precisar e usa o que comprou na semana.

Quanto ela conseguiu emagrecer? 40 kilos! Ela foi de 100 kilos para esbeltos 60 kilos em 8 meses somente mudando esse hábito e começando a planejar detalhadamente cada refeição.

Eu sei que isso é um tanto trabalhoso e muita gente simplesmente tem preguiça demais para chegar a planejar suas refeições dessa forma, mas o esforço vale à pena. Com muita frequência, perdemos a conta de quantas calorias estamos ingerindo e nos enganamos facilmente com o tamanho das porções e com o fato de certos alimentos serem saudáveis (o que não significa que podemos comer à vontade!). Quando você coloca tudo no papel, a trabalheira de pensar em algo saudável para comer, verificar se você tem tudo o que precisa, preparar o prato, tudo isso fica muito mais fácil e você corre menos risco de simplesmente desistir do saudável e ficar com o confortável por pura preguiça.

Outra cliente que conseguiu emagrecer 50 kilos em 1 ano eliminou carboidratos refinados de sua vida, trocando-os por trigo, quinoa, arroz integral e aveia. Carboidratos refinados, ou seja, o ingrediente da maioria das massas brancas, pão branco e guloseimas doces ou salgadas encontradas em confeitarias, é um grande vilão que deveria ser evitado tanto por quem quer emagrecer quanto por quem se preocupa com a própria saúde. Carboidratos refinados ou brancos são processados rapidamente pelo corpo se transformando em açucar. Se toda essa energia não for rapidamente utilizada, ela será guardada como gordura justamente nos locais em que mais desejamos eliminar gordura, a região da cintura e barriga.

Muita gente consegue atingir metas de emagrecimento eliminando um outro vilão da alimentação moderna, o xarope de frutose de milho, também conhecido como isoglucose, ingrediente presente em diversos produtos industrializados (leia os rótulos para encontrá-lo!). Esse xarope é mais terrível do que o açucar, tanto para a saúde quanto para o peso. A simples eliminação de produtos com esse ingrediente já pode fazer maravilhas em seus resultados contra a balança.

Quanto ao açucar refinado, procure eliminá-lo sem cair em outra armadilha, a dos adoçantes e produtos diet e light. Se você usa adoçante em quantidade pequena no café de manhã por exemplo, o problema não é tão grande, mas se você é um adepto fiel dos refrigerantes diet, coloca adoçante em tudo diversas vezes por dia e consome a versão light de qualquer coisa, você está cavando um buraco ainda maior do que o causado pelo açucar. Estaremos nos aprofundando nos malefícios dos produtos diet num próximo artigo, porém compreenda aqui e agora que o melhor é sempre consumir tudo em seu estado natural. Não coloque adoçante nem açucar em sucos, evite refrigerantes como um todo, diet ou não e prefira sempre as versões normais dos produtos, evite as versões light ou diet como a praga!

Comer naturalmente ao invés de enganar seu corpo com um “falso açucar” também pode fazer você emagrecer mais rápido e manter o peso baixo, ao contrário do que a lógica sugere!